슈가크래프트

     구분                           커리큘럼
 2급  기초130,0001. 기본 슈가페이트스
    플라워 슈가페이스트 레시피 및 이론
2. 슈가머핀만들기(2개)
   - 리본머핀장식
   - 패치워크와 커터를 이용한 머핀장식
3. 슈가구두케익 - 1호
* 기초기법 - 반죽핸들링, 색소사용방법, 패치워크와 커터사용방법, 커버링하는 방법
  심화 1. 입체곰돌이 모델링 케익 - 0호
* 입체동물조형의 기본, 프릴기법
2. 아기신발 2단 패치워크 케익 - 0호, 2호 
* 아기신발패턴그리기, 신발조형, 패치워크
    사용기법, 2단케익커버링방법
3. 로즈케익 - 손으로 직접 만드는 장미
                    - 1호 or 하트
* 장미조형법, 주름리본 페브릭기법, 케익받침커버링
  사범  1. 드레스 인형 돌케익 - 1호
* 사람 팔, 다리 조형법, 얼굴윤곽살리기,
옷입히기
2. 슈가플라워 - 스위트피만들기 - 1호 or 사각
3. 사람모델링 - 이벤트케익 - 1호 or 사각
* 사범기법 - 주름리본 or 스카프형식리본 배우기, 케익받침커버, 케익디자인법, 사람조형법
창작품 사범까지 이수한 후 시험응시
창작품 밑판 - 3호
높이 - 자유(3호, 1호, 0호)
연구
과정
연구반
   1
 마블링 커버링 / 볼륨커버링 / 사람모델링 / 미니어처(1호*2)
연구반
   2
 아이싱쿠키(3개) / 브러쉬임브로이더리 / 스텐실 / 런아웃 / 코넬리기법(1호*2)
 1급지도
사범1
 
지도
사범2
 
확대